Yenibahar otu peminta olarak da bilinmektedir. Mersingiller ailesinden gelmektedir. Son derece şifalı bir bitkidir. Baharat yapımında kullanılan yenibahar otu tropikal bölgelerde yetişir. Yenibahar otunun doğal yetişme alanı Amerika kıtasıdır. En çok kokan bitkilerdendir. Koku ve tat olarak Hindistan cevizi, tarçın, karanfil ve karabiberin tadı ve kokusuna benzer. Ayırt edilmesi çok zordur. Baharatçılarda çok satılan baharatlardandır. İnsanlar pilav, yemek ve çay yapımında yenibahar otunu kullanır.

Yenibahar otunun insan vücuduna pek çok faydası bulunmaktadır. Damar açıcı ve damar sertliğini önlemede birebirdir. Hazmı kolaylaştırarak metabolizmayı hızlandırır. Böylece kilo alımını engeller. Mide ve bağırsaklardaki gazı keser. Vücuda direnç vererek insan sağlına güç katar. Ayrıca unutkanlık için de yenibahar otu kullanılabilir.