Zayıflamak için ortaya atılan çeşitli popüler diyetlerin içine son zamanlarda ‘alkali diyet’ gerçeği de katıldı ve bizde sıklıkla adını duymaya başladık.
Peki, nedir bu alkali diyet?
Teorik olarak et, süt, rafine şeker, alkol, kafein, işlenmiş yiyeceklerin diyette sınırlandığı taze meyve-sebze, yağlı tohumlar( kuruyemiş) ağırlıklı olan beslenme şeklidir. Bu beslenme tarzıyla vücudumuzun alkali ortamda daha iyi çalışabileceğini savunur. Fakat zaten araştırmaların çoğu vücudumuzun pH seviyesini koruyabildiğini söylüyor, yani; besinlerde bulunan asit veya alkali yapan mineraller birbirlerini dengeleyerek ya da metabolizma sonucu oluşan asitlerle birleşerek bir denge içerisinde vücut sıvısının nötr ortamda kalmasını sağlıyor .
Alkali Diyet, düşük kalorili ve bol posa içeriği nedeni ile miktara dikkat edilerek uygulandığında vaat ettiği gibi kilo verdirebilir fakat bu çok büyük bir artı olarak sayılamaz. Zaten sağlıklı beslenme ile tek bir besin grubunu merkeze koymayarak dört besin grubundan (et,süt,tahıl,meyve-sebze) kaliteli seçimler yaparak ve dengeli tüketerek gayet rahat kilo verilebilir. Rafine şeker, alkol, kafein, işlenmiş yiyeceklerin zaten sağlıklı beslenmede de yeri yoktur. 
Çoğu diyetisyen ve beslenme uzmanı taze sebze ve meyvenin sağlıklı beslenmede ne kadar önemli olduğunu sıklıkla dile getirmektedir. Alkali tarz beslenme sağlık ve kilo açısından faydalı olabilir bu diyet ile sağlığınızı koruyabilmek adına sadece vücudunuzdaki asit dengesini azaltarak sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz; fakat et ve süt gibi beslenme açısından önemli faydaları bulunan iki temel grubu diyetten çıkararak tamamen alkali yiyecekler ile beslenmek ne derece doğrudur bu konu hala tartışmaya açıktır bunun önemli nedenlerinden biride alkali beslenmenin faydaları ile ilgili olan araştırmaların yetersiz olmasıdır. Fakat şunu da belirtmek gerekir ki Alkali Diyet günümüzde popüler olan diğer bazı diyetler gibi ( dukan, karatay vb.) vücuda zararlı olduğu ya da gelecekte vücudumuzda olumsuz sonuçlara neden olabileceği kesinlikle söylenemez .