Zeytinden elde edilen yeşilimsi bir yağdır. Yağların ömrü çok uzun olduğundan ölümsüzlük olarak da adlandırılır.

‘’İncire ve zeytine and olsun’’(TİN SÜRESİ,1) Kuranı Kerimde de geçen bu ayet sayesinde görüyoruz ki dinimizce de zeytine verilen değer yüksektir. Çok eski çağlardan beri kullanılan zeytinyağı, hep bir şifa kaynağı olarak görülmüştür. Ve halen bu etkisini sürdürmektedir. Bazı Avrupa ülkelerinde zeytinyağı çok önemli olduğundan eczanelerde satılır. Bu nedenle bizler zeytinyağının ne kadar kıymetli olduğunu bilmeliyiz.

Zeytinyağının Faydaları:

• Doku ve organların geç yaşlanmasını sağlar.
• Çocukların beyin gelişimi için oldukça etkilidir.
• İdrar yollarındaki iltihabı temizler.
• Yapılan deneyler sonucunda kalp krizi riskini azalttığı gözlenmiştir.
• Tansiyonu düşürür.
• Kansızlığa iyi gelir.
• Safra taşı risklerini azaltır.
• Mideyi rahatlatır.
• Romatizma ağrılarını hafifletir.
• Unutkanlığı önler.
• Doğum çatlaklarını giderir.
• Tırnakları kuvvetlendirir.
• Saçtaki kepeği ve dökülmeyi önler.
• Bağırsakları çalıştırarak hazmı kolaylaştırır.
• Kemik erimesini önler.
• İçkilerin yol açtığı sarhoşluğu azaltır.
• Mide asitini azaltır.